An próiseas chun anlann seasoning cumaisc a tháirgeadh

Cuimsíonn an próiseas chun anlann seasoning cumaisc a tháirgeadh go príomha ceithre mhórchéim: réamh -ábhar amhábhar, cumasc agus meascadh, steiriliú agus líonadh, agus iniúchadh cáilíochta .
Próiseáil amhábhar {1.
Select fresh vegetables (such as tomatoes and chili peppers), spices, oils, sugar and salt, and other raw materials. After cleaning and chopping, some ingredients need to be steamed, softened or beaten. Spices need to be crushed and sieved to ensure uniform particle size.
2. Meascadh agus cumasc
De réir an chóimheas foirmle, cuir na hamhábhair isteach i bpota ceapaire nó i umar measctha, cuir cobhsaitheoirí, leasaithigh agus ábhair chúnta eile leis, déan an teocht a rialú ag céim 60-80 agus lean ar aghaidh ag corraíl chun na substaintí blas a chumasc go hiomlán agus foirm anlann aonfhoirmeach .
{3. líonadh steiriliúcháin
Glacadh le pasteurization ({85-95 céim, {15-30 nóiméad) nó steiriliú mheandarach teocht ard-ard (135 céim /3-5 soicind), agus ansin líonadh isteach i mbuidéil ghloine steiriliúcháin nó málaí teasa a fhuarú agus málaí teasa}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} {} a bheith ag iarraidh a bheith ann
{4. Iniúchadh agus trádstóráil cáilíochta
Tástáil dath, slaodacht, luach pH, ​​agus táscairí micribhitheolaíocha an táirge, lipéad agus pacáil é tar éis dó an cigireacht a rith, agus é a stóráil ag teocht an tseomra sa dorchadas . Ní mór don phróiseas iomlán cloí le riachtanais an chórais HACCP chun sábháilteacht bia a chinntiú agus cobhsaíocht blas .