Réamhrá gairid ar homogenizer

Réamhrá gairid ar homogenizer

Is é homogenizer bia an t-innealra críochnaithe bia. Is minic a úsáidtear é le hinnealra ábhair a mheascadh, a mheascadh agus a eibliú. Is é feidhm an aonchineánaithe comhdhéanamh amhábhar leachtach a dhéanamh aonfhoirmeach, agus airíonna fisiceacha agus ceimiceacha amhábhar a athrú trí aonchineasú, ionas gur féidir leis na táirgí na riachtanais phróisis a chomhlíonadh agus cáilíocht na dtáirgí a fheabhsú. Laghdaíodh trastomhas na liathróide saille sa bhainne go dtí níos lú ná 2 μ m, ionas gur cuireadh moill mhór ar snámh an liathróid saille, agus coinníodh an liathróid saille agus an t-uisce measctha ina iomláine chun an éifeacht aonchineánaithe a bhaint amach.

1. Cuspóir an aonchineánaithe

a. Scaradh saille mall

Is gnách go dtéann an liathróid saille ar snámh sa bhainne agus go gcruthóidh sé sraith saille bainne ar an dromchla, is féidir a úsáid chun bainne a scaradh. Ach i dtáirgeadh bainne comhdhlúite milsithe, uachtar reoite, bainne seacláide agus táirgí eile, is gá scaradh liathróidí saille a sheachaint. Is é aonchineasú an modh bunúsach chun an liathróid saille a chosc ó snámh suas.

b. Faigh táirgí aonchineálacha cobhsaí agus leacht-chéim

Féadann aonchineasú meán-trastomhas na liathróidí saille a laghdú go dtí an deichiú cuid den bhunaidh, agus tá líon na liathróidí saille 10000 uair níos mó ná líon na mbainne gan chóireáil.

c. Go maith le haghaidh díleá agus ionsú

Toisc go bhfuil méid na gcáithníní sa liathróid saille aonchineálachta an-bheag, is féidir an díleáchtacht a bheith chomh hard le 95% nuair a dhéantar í a mheascadh le cothaithigh eile, agus mar sin tá sé fabhrach do dhíleá agus ionsú chorp an duine.

2. Prionsabal oibre an aonchineálachta

Is é gníomh meicniúil nó éifeacht hidrodinimic is cúis le brú ard, tionchar easbhrúite agus caillteanas brú, ionas go ndéantar ábhair a easbhrú agus a mheilt faoi bhrú ard, a lomadh faoi thionchar láidir agus a leathnú faoi bhrúbhrú. Baintear amach cuspóir na homaiginithe a bheachtú agus a mheascadh faoi na trí fheidhm seo.

3. Aicmiú homogenizers

Aonchineálaí ardbhrú

Aonchineálaí lártheifeacha

homogenizer ultrasonaic

Aonchineálaí scaird

Rothlach lomadh ard

Aonchineálaí muileann colloid